粉末食品包装机必须由固定人员操作，能掌握开机、制袋程序、简单仪器调试、更改参数等；熟悉仪器性能、工作流程、操作方式、工作状态、常见故障排除及处理；请勿在没有人员的情况下操作计算机仪器。日常维护必须保证电脑仪表箱内外清洁干燥；定期检查接线端子是否松动或脱落。确保回路和空气回路畅通。

基本清洁包括：

1、停机后，应及时清洗计量部位，如糖、靛蓝颗粒、盐等，必须保证每班清洁落料板和转台，使其不被腐蚀。

2、对于热封机本体，要经常清洗，保证封口纹理清晰。

3、光电跟踪发光头又称电眼，也要定期清洗，保证光标跟踪误差小。

4、料盘上散落的物料要及时清理，保持零件清洁。

5、定期清理电控箱内的灰尘，防止接触不良等故障。新机械在使用一周内必须对传动和运动部件进行检查紧固、加油保养；以后必须定期检查每月的维护保养；

基本保养：

1、定期检查包装机各部位螺丝，避免松动。

2、注意电器的防水、防潮、防腐、防鼠。保持电气柜和接线端子清洁，防止电气故障。

3、机器停机时，两个热封辊应处于打开位置，以防止损坏包装材料。

4、定期向包装机齿轮啮合处、皮带轴承注油孔及运动部件注油。加注润滑油时，请注意不要将油滴到传动皮带上，以防打滑失转或皮带老化损坏。